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O cenário atual de bioenergia brasileira desfruta de várias opções de matérias-primas para obtenção de combustíveis alternativos, entre eles estão os resíduos agrícolas e agroindustriais; produtos os quais podem ser usados para produção de etanol de segunda geração. Este livro apresenta um estudo sobre a obtenção de bioetanol a partir de materiais lignocelulósicos gerados em vinícolas. O resíduo passou por uma etapa de pré-tratamento ácido para saber a influência do tempo de reação e concentração de ácido na produção de açúcares solúveis em líquido. A hidrólise enzimática foi realizada utilizando a enzima cellulase de Aspergillus sp. A etapa de hidrólise proporcionou um aumento de 68% dos açúcares fermentáveis, em comparação a quantidade inicial, e posteriormente o material foi fermentado e destilado. Ao término do processo, foi feito a determinação do teor de etanol no destilado. Usar o material lignocelulósico, como resíduo de vinícola, para geração de biocombustíveis alternativos é uma solução não apenas econômica, mas também social e ambiental.