16,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
8 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

W niniejszej publikacji dziel¿ si¿ informacjami na temat oceny obci¿¿enia bakteryjnego mi¿sa drobiowego przy u¿yciu ró¿nych pöywek i technik. W tym celu pobrano kilka próbek od siedmiu marek dost¿pnych na rynkach w Sulaimanyah (dwie partie). Jednak temat poruszony w niniejszej publikacji stanowi jedynie cz¿¿¿ ogromnej pracy, jak¿ w¿öono w przygotowanie ksi¿¿ki, która dotyczy¿a fizycznej, chemicznej, sensorycznej i oczywi¿cie mikrobiologicznej kontroli mi¿sa drobiowego.

Produktbeschreibung
W niniejszej publikacji dziel¿ si¿ informacjami na temat oceny obci¿¿enia bakteryjnego mi¿sa drobiowego przy u¿yciu ró¿nych pöywek i technik. W tym celu pobrano kilka próbek od siedmiu marek dost¿pnych na rynkach w Sulaimanyah (dwie partie). Jednak temat poruszony w niniejszej publikacji stanowi jedynie cz¿¿¿ ogromnej pracy, jak¿ w¿öono w przygotowanie ksi¿¿ki, która dotyczy¿a fizycznej, chemicznej, sensorycznej i oczywi¿cie mikrobiologicznej kontroli mi¿sa drobiowego.
Autorenporträt
Dr Hazhaow O.M.Murad uzyskä tytu¿ doktora nauk w dziedzinie higieny ¿ywno¿ci i kontroli jako¿ci na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu Sualimani w 2012 r. Tytu¿ magistra uzyskä w dziedzinie weterynarii i zdrowia publicznego na Wydziale Medycyny Weterynaryjnej Uniwersytetu w Bagdadzie w 1999 r. Tytu¿ BVMSc uzyskä w 1995 r. na tym samym wydziale.