Andere Kunden interessierten sich auch für
![Funkcjonalizacja nanocz¿stek hybrydowych]( "Funkcjonalizacja nanocz¿stek hybrydowych")
Funkcjonalizacja nanocz¿stek hybrydowych25,99 €![Modelowanie hybryd heterocyklicznych jako ¿rodków przeciwmalarycznych]( "Modelowanie hybryd heterocyklicznych jako ¿rodków przeciwmalarycznych")
Modelowanie hybryd heterocyklicznych jako ¿rodków przeciwmalarycznych51,99 €![Les résidus de pulpe de raisin congelée comme source d'anthocyanines]( "Les résidus de pulpe de raisin congelée comme source d'anthocyanines")
Les résidus de pulpe de raisin congelée comme source d'anthocyanines23,99 €![Resíduo de polpa congelada de uva como fonte de antocianinas]( "Resíduo de polpa congelada de uva como fonte de antocianinas")
Resíduo de polpa congelada de uva como fonte de antocianinas23,99 €![Argiles Géophagiques w Lubumbashi]( "Argiles Géophagiques w Lubumbashi")
Argiles Géophagiques w Lubumbashi51,99 €![Biosynteza, charakterystyka i zastosowanie nanocz¿stek]( "Biosynteza, charakterystyka i zastosowanie nanocz¿stek")
Biosynteza, charakterystyka i zastosowanie nanocz¿stek44,99 €![Ocena fizykochemiczna cachaçy]( "Ocena fizykochemiczna cachaçy")
Ocena fizykochemiczna cachaçy23,99 €
Przemys¿ przetwórstwa owoców tropikalnych generuje odpady, które mog¿ mie¿ du¿y potencjä, poniewä oprócz sk¿adników od¿ywczych zawieraj¿ równie¿ znaczne ilo¿ci zwi¿zków bioaktywnych. Niniejsza praca przedstawia badania, których celem jest wykorzystanie zamro¿onych pozostäo¿ci mi¿¿szu winogron do ekstrakcji i oczyszczania antocyjanów, ocena ich w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿cych oraz stabilno¿ci w ¿wietle i pod wp¿ywem ciep¿a. Autor przedstawia wyräne wyniki wskazuj¿ce, ¿e odpady rolno-przemys¿owe z mro¿onego mi¿¿szu wykazuj¿ znacz¿ce w¿äciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce i mog¿ by¿ stosowane w ¿ywno¿ci o kwänym pH, pakowanej w nieprzezroczyste opakowania i niepoddawanej intensywnej obróbce termicznej podczas przetwarzania. Mi¿ej lektury!