55,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
28 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Oliwki i oliwkowoe maslo qwlqütsq dominiruüschej chast'ü palestinskoj kulinarnoj kul'tury. Odnako za poslednie 25 let potreblenie oliwkowogo masla na dushu naseleniq snizilos' s primerno 10 kg w god do 4 kg w god, hotq w regionah, proizwodqschih maslo, ono wyshe. Jeto snizhenie potrebleniq soprowozhdaetsq rostom ispol'zowaniq drugih importiruemyh rastitel'nyh masel, takih kak kukuruznoe i podsolnechnoe, otchasti iz-za cenowyh soobrazhenij. Okolo 80 procentow domohozqjstw pokupaüt oliwkowoe maslo, kak prawilo, naprqmuü u pressow, fermerow i optowyh torgowcew, w to wremq kak 20 procentow…mehr

Produktbeschreibung
Oliwki i oliwkowoe maslo qwlqütsq dominiruüschej chast'ü palestinskoj kulinarnoj kul'tury. Odnako za poslednie 25 let potreblenie oliwkowogo masla na dushu naseleniq snizilos' s primerno 10 kg w god do 4 kg w god, hotq w regionah, proizwodqschih maslo, ono wyshe. Jeto snizhenie potrebleniq soprowozhdaetsq rostom ispol'zowaniq drugih importiruemyh rastitel'nyh masel, takih kak kukuruznoe i podsolnechnoe, otchasti iz-za cenowyh soobrazhenij. Okolo 80 procentow domohozqjstw pokupaüt oliwkowoe maslo, kak prawilo, naprqmuü u pressow, fermerow i optowyh torgowcew, w to wremq kak 20 procentow polnost'ü obespechiwaüt sebq sami i poluchaüt oliwkowoe maslo iz sobstwennyh sadow i ot dal'nih rodstwennikow. Te domohozqjstwa, kotorye ne obespechiwaüt sebq sami proizwodstwom masla, tradicionno pokupaüt oliwkowoe maslo optom, raz w god w 16-kilogrammowyh zhestqnyh bankah ili plastikowyh kontejnerah. Optowye zakupki stanowqtsq wse bolee nedostupnymi dlq mnogih domohozqjstw iz-za nizkoj pokupatel'noj sposobnosti i rosta cen na oliwkowoe maslo w swqzi s plohim urozhaem. Opros potrebitelej, prowedennyj partnerom Oxfam, Palestinskim komitetom sel'skohozqjstwennoj pomoschi (PARC), pokazal, chto 85% respondentow predpochitaüt pokupat' maslo w nebol'shih odnolitrowyh butylkah po cene 35 ILS/litr ($9).
Autorenporträt
Prof. Dr. Mohamed Abdel-Raheem Ali Abdel-Raheem, Abteilung Schädlinge und Pflanzenschutz, Institut für landwirtschaftliche und biologische Forschung, Nationales Forschungszentrum, Kairo, Ägypten und Assist. Prof. Eman Alsayed Hammad Assistenzprofessor für Nematologie Abteilung für Nematodenforschung Forschungsinstitut für Pflanzenkrankheiten, Landwirtschaftliches Forschungszentrum, Giza, Ägypten.