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En Malawi, los pequeños productores lecheros transportan leche sin procesar para venderla en los Grupos de Acopio de Leche (MBG). Los MBG almacenan y enfrían la leche a la espera de que la recojan los transformadores. Los ganaderos entregan la leche utilizando diversos medios de transporte, como a pie, en bicicleta o en motocicleta. Como alimento perecedero, la leche requiere un transporte puntual para evitar su deterioro. En otros casos, algunos ganaderos eluden los MBG más cercanos en favor de instalaciones situadas más lejos. Las entregas a destiempo empeoran la calidad y provocan rechazos en los MBG. En consecuencia, estos rechazos suponen pérdidas de ingresos para los productores lácteos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio era optimizar las rutas en el transporte de leche seleccionando la ruta más corta utilizando el tiempo como atributo de coste en los Sistemas de Información Geográfica . Un sistema de transporte organizado espacialmente impide el deterioro de la leche al tiempo que favorece la rentabilidad de los productores lácteos. Se modelizó un sistema de transporte utilizando el análisis de rutas y las extensiones de la red de instalaciones más cercanas. El resultado final fue encontrar las rutas más rápidas e identificar las instalaciones lecheras más cercanas a partir de los incidentes.