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A nutrição proteica das vacas leiteiras tem sido amplamente estudada em termos de resposta a diferentes níveis e fontes de proteína bruta na dieta, mas não foram determinadas as necessidades individuais de aminoácidos para diferentes fases da lactação. A necessidade de aminoácidos é significativamente afetada pela degradabilidade ruminal da proteína bruta da dieta. As diferenças na degradação da proteína bruta das forragens e dos concentrados e a dinâmica da síntese de proteína microbiana no rúmen dificultaram a determinação significativa da proporção e da qualidade dos aminoácidos que chegam…mehr

Produktbeschreibung
A nutrição proteica das vacas leiteiras tem sido amplamente estudada em termos de resposta a diferentes níveis e fontes de proteína bruta na dieta, mas não foram determinadas as necessidades individuais de aminoácidos para diferentes fases da lactação. A necessidade de aminoácidos é significativamente afetada pela degradabilidade ruminal da proteína bruta da dieta. As diferenças na degradação da proteína bruta das forragens e dos concentrados e a dinâmica da síntese de proteína microbiana no rúmen dificultaram a determinação significativa da proporção e da qualidade dos aminoácidos que chegam ao intestino delgado. Estudos anteriores apoiam a hipótese de que as principais fontes de variação no equilíbrio de aminoácidos da digesta intestinal são a composição de aminoácidos das proteínas dos alimentos e o fluxo proporcional de proteínas ruminais não degradadas e de proteínas microbianas para os intestinos. Recentemente, verificou-se que existem cada vez mais provas de que a adição de determinados aminoácidos pode melhorar a produção de leite e, em especial, a proteína do leite.
Autorenporträt
Dr. Tarek Abdelfattah Mohamed Aly Morsy - Profesor de nutrición de animales lecheros, Centro Nacional de Investigación, El Cairo - Egipto. Está interesado en las siguientes áreas de investigación: Nutrición de animales lecheros, Mejoras en la alimentación, Fermentación ruminal, Calidad de la leche y productos lácteos saludables, Aplicación de la biotecnología en la nutrición de animales lecheros.