Ouriço-do-mar preto (Stomopneustes variolaris) - de Zoysa, H. K. S.;Jinadasa, B.K.K.K.;Edirisinghe, E.M.R.K.B.
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As gónadas do ouriço-do-mar, ou ovas, são um alimento delicioso com alto teor de nutrientes e proteínas. Por isso, as gónadas do ouriço-do-mar têm uma procura muito elevada no mercado mundial, uma vez que podem ser utilizadas como fonte suplementar de proteínas em vez do peixe, além dos muitos outros benefícios para a saúde que proporcionam. Este livro fornece informações sobre os nutrientes importantes presentes nas ovas do ouriço-do-mar e sobre a segurança das gónadas do ouriço-do-mar como alimento para pessoas que estão a pensar em estabelecer explorações de ouriços-do-mar na região asiática, incluindo o Sri Lanka.…mehr

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Produktbeschreibung
As gónadas do ouriço-do-mar, ou ovas, são um alimento delicioso com alto teor de nutrientes e proteínas. Por isso, as gónadas do ouriço-do-mar têm uma procura muito elevada no mercado mundial, uma vez que podem ser utilizadas como fonte suplementar de proteínas em vez do peixe, além dos muitos outros benefícios para a saúde que proporcionam. Este livro fornece informações sobre os nutrientes importantes presentes nas ovas do ouriço-do-mar e sobre a segurança das gónadas do ouriço-do-mar como alimento para pessoas que estão a pensar em estabelecer explorações de ouriços-do-mar na região asiática, incluindo o Sri Lanka.
Autorenporträt
H K S de Zoysa erwarb seinen Bachelor of Science Special in Angewandter Biologie (2014) an der Fakultät für Angewandte Wissenschaften der Rajarata University of Sri Lanka und studiert derzeit an derselben Einrichtung für seinen Master of Philosophy.