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SaladoOPAS Y POTAJES 4 ASAS 558 NTREMESES FRÍOS 48 NTREMESES CALIENTES 88 ARTAS Y TORTAS SALADAS 108 ATÉS Y TERRINAS 116 UEVOS 132 ESCADOS 168 ARISCOS Y CRUSTÁCEOS 212 CARNES 230 VES 362 AZA 412 ORTALIZAS 430 RROCES, PASTAS Y PATATAS 482 ALSAS Y ADEREZOS 518 DulceASAS 558IZCOCHOS, PASTELES Y DULCES 582 ARTAS 626 UÑUELOS, PETISÚS, CREPES Y GOFRES 646 OSTRES 668 REMAS Y SALSAS 696 RUTAS 720 ELADOS 750 ANEXOS 762ÉXICO 770NDICE DE RECETAS 774