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Se ha empleado una nueva técnica, denominada inversión de fase inducida por vapor (VIPI), para fabricar películas de quitosano (Ch) cargadas con microcristales de celulosa (CMC) y películas compuestas de quitosano/microcristales de celulosa (CMC) cargadas con curcumina. El método consiste en la exposición inmediata de la solución de quitosano dispersada en CMC al gas amoniaco. La relación de hinchamiento (SR) de las películas mostró una dependencia negativa con respecto al contenido de celulosa en las películas. Los datos dinámicos de absorción de agua se interpretaron mediante diversos modelos cinéticos. La película de quitosano cargada con CMC mostró una liberación más lenta en comparación con la película de quitosano simple, lo que sugiere que los microcristales de celulosa actuaron como barrera de difusión. Las películas no eran citotóxicas, trombogénicas ni hemolíticas. Se investigó el comportamiento de absorción de humedad en equilibrio de las películas cargadas con curcumina. Los datos obtenidos se interpretaron mediante el modelo isotérmico GAB. Se estudió la liberación dinámica de curcumina de las películas en condiciones fisiológicas y los datos cinéticos se interpretaron mejor mediante el modelo Higuchi. Las películas mostraron una acción antimicrobiana aceptable contra bacterias y hongos.