Heiko Becker

Pflanzenzüchtung

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Die Pflanzenzüchtung ist ein Spezialgebiet der Pflanzenproduktion und im Agrarstudium nicht immer Pflichtfach. Dennoch spielen in jeder Diskussion über moderne Landwirtschaft Themen wie Biodiversität oder Gentechnik eine große Rolle. Dieses Buch informiert über die Grundlagen der klassischen Pflanzenzüchtung und über Möglichkeiten, durch die aktuellen biotechnologischen Methoden die Leistungsfähigkeit unserer Kulturpflanzen weiter zu steigern. Folgende Themen werden behandelt:

- Aufgaben der Pflanzenzüchtung

- Gesellschaftliche Rahmenbedingungen

- Wichtige Zuchtziele

- Genetische Grundlagen

- Quellen genetischer Variation

- Verschiedene Sortentypen

- Zukünftige Entwicklungen und Forschungsbedarf

- Besonderheiten der Züchtung bei wichtigen Fruchtarten

Einführendes Lehrbuch für Studierende der Agrarwissenschaften und Grundwissen für alle, die sich für Pflanzenzüchtung interessieren.

Produktdetails

• UTB Uni-Taschenbücher 1744
• Verlag: UTB / Verlag Eugen Ulmer
• 2., Neuausg.
• Seitenzahl: 368
• Erscheinungstermin: 22. Januar 2001
• Deutsch
• Abmessung: 185mm
• Gewicht: 560g
• ISBN-13: 9783825235581
• ISBN-10: 3825235580
• Artikelnr.: 33332278

Autorenporträt

Becker, Heiko
Heiko Becker ist seit 1995 Professor für Pflanzenzüchtung an der Georg- August-Universität Göttingen.

Inhaltsangabe

Vorwort 8

1 Ziele der Pflanzenzüchtung 9

1.1 Evolution und Pflanzenzüchtung 9

1.2 Pflanzenzüchtung heute:

Gesellschaftliche Rahmenbedingungen 17

1.3 Pflanzenzüchtung und Welternährung 18

1.4 Pflanzen als Nachwachsender Rohstoff und Energiequelle 21

1.5 Pflanzenzüchtung und Biologische Vielfalt 25

1.6 Zielsetzung und Gliederung dieses Buches 27

2 Sortenwesen 30

2.1 Organisation von Züchtung und Vermehrung 31

2.2 Sortenschutz 34

2.3 Sortenzulassung 37

2.4 Saatgutanerkennung 41

2.5 Saatgut als Betriebsmittel 42

2.6 Nachbauregelung 44

3 Ertrag 48

3.1 Ertrag als Zuchtziel 48

3.2 Erfassung des Ertrags in Feldversuchen 52

3.3 Pflanzenzüchtung und Ertragsphysiologie 55

4 Qualität 67

4.1 Anforderungen an die pflanzliche Qualität 67

4.2 Drei Beispiele: Raps, Weizen, Kartoffel 70

4.3 Möglichkeiten und Grenzen der Qualitätszüchtung 78

5 Resistenz und Toleranz 84

5.1 Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge 84

5.2 Strategien der Resistenzzüchtung 90

5.3 Toleranz gegenüber abiotischem Stress 98

6 Populationsgenetik 104

6.1 Einige Grundbegriffe 104

6.2 Zufallspaarung und Inzucht 108

6.3 Selektion und Mutation 112

7 Quantitative Genetik 119

7.1 Quantitative Variation 119

7.2 Heritabilität 125

7.3 Genotyp-Umwelt Interaktion 127

7.4 Zerlegung des genotypischen Wertes 133

7.5 Identifizierung einzelner Gene (QTL-Analyse) 135

8 Der Selektionserfolg 146

8.1 Faktoren des Selektionserfolges 146

8.2 Korrelierter und indirekter Selektionserfolg 152

8.3 Selektion auf mehrere Merkmale 156

8.4 Wahl der Selektionsumwelt 159

9 Heterosis und Inzuchtdepression 166

9.1 Das Phänomen Heterosis 167

9.2 Genetische Basis der Heterosis 170

9.3 Züchterische Konsequenzen 174

10 Genetische Ressourcen 178

10.1 Nutzung genetischer Ressourcen 178

10.2 Erhaltung genetischer Ressourcen 185

11 Kreuzung, Rückkreuzung, Protoplastenfusion 194

11.1 Genetische Rekombination 194

11.2 Rückkreuzung 197

11.3 Protoplastenfusion 203

12 Mutationsauslösung und Polyploidie 207

12.1 Genmutationen 207

12.2 Chromosomenmutationen 213

12.3 Genommutationen 214

13 Gentechnik 222

13.1 Rückblick (1973 - 2009) 222

13.2 Methoden 225

13.3 Anwendungsmöglichkeiten 230

13.4 Risiken 240

13.5 Gesetzlichen Rahmenbedingungen 246

13.6 Ausblick 248

14 Die vier Züchtungskategorien 253

15 Klonzüchtung 257

15.1 Das Zuchtschema 257

15.2 Erhaltungszüchtung 260

15.3 Weitere Aspekte der Klonzüchtung 261

16 Linienzüchtung 266

16.1 Zwei klassische Zuchtschemen 266

16.2 Einige Modifikationen 269

16.3 Bewertung der Methoden 272

16.4 Erhaltungszüchtung 275

16.5 Rekurrente Selektion bei Selbstbefruchtern 277

17 Hybridzüchtung 280

17.1 Hybridmechanismen 281

17.2 Hybridzüchtung bei Selbstbefruchtern 285

17.3 Hybridzüchtung bei Fremdbefruchtern 291

17.4 Saatgutproduktion und Erhaltungszüchtung 298

18 Populationszüchtung 303

18.1 Massenauslese 303

18.2 Restsaatgutmethode 304

18.3 Synthetische Sorten 306

18.4 Bewertung der Methoden 311

18.5 Erhaltungszüchtung 311

18.6 Rekurrente Selektion bei Fremdbefruchtern 313

19 Vergleich der Züchtungskategorien 318

19.1 Züchtungsphasen 318

19.2 Wahl zwischen verschie denen Sortentypen 322

19.3 Züchtung von Arten mit gemischter Befruchtung 324

20 Ausblick 327

20.1 Neue Konzepte: "Omics"-basierte Züchtung 327

20.2 Neue Techniken: "high-throughput" Analysen 334

20.3 Neue Herausforderungen: Klimawandel und Welternährung 336

20.4 Visionen 339

Anhang: Stichworte zur Speziellen Pflanzenzüchtung 343

Literaturverzeichnis 362

Sachregister 365

Rezensionen

Aus: ekz-Informationsdienst, Hans-Ulrich Struck, IN 2011/24
Lehrbuch für Studierende der Agrarwissenschaften. Gibt einen umfassenden, systematischen Überblick über das Thema Pflanzenzüchtung, einem Spezialgebiet der Studienrichtung Pflanzenproduktion, sowie Gentechnik und anderen biotechnologischen Verfahren eine höhere Gewichtung, da es in den letzten Jahren auf diesem Gebiet zahlreiche Neuerungen gab.