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Un impianto di coltivazione in serra è una struttura per la produzione agricola in cui tutti gli elementi ambientali necessari alla crescita delle piante, quali temperatura, umidità, illuminazione e nutrizione, sono controllati artificialmente. I costi operativi degli impianti di coltivazione in serra sono solitamente elevati a causa dell'elevato consumo energetico. È fondamentale scegliere colture appropriate da coltivare al momento giusto per massimizzare i profitti. In questa ricerca proponiamo un approccio alla pianificazione delle colture per gli impianti di coltivazione in serra. L'approccio proposto tiene conto di diversi fattori che influiscono sul reddito delle fabbriche vegetali, come la fluttuazione dei prezzi delle colture, i contratti di fornitura tra le fabbriche vegetali e i rivenditori e l'organizzazione operativa per la coltivazione. La pianificazione delle colture è formulata come un problema di programmazione mista intera e viene risolta utilizzando algoritmi branch-and-bound. L'approccio proposto può essere integrato in qualsiasi fabbrica vegetale per aumentarne la produzione e il reddito.