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Il manuale presenta un piano aziendale per la creazione di un'azienda agricola biologica nella città di Bata, in Guinea Equatoriale. L'attività si concentra sulla produzione biologica di galline e uova e risponde alla dipendenza dai prodotti a base di carne importati, che mancano di sostanze nutritive perché di scarsa qualità, incidendo così sulla salute delle persone. L'iniziativa mira a rifornire il mercato nazionale di prodotti freschi, sani e di qualità, promuovendo al contempo l'economia locale e generando occupazione.Il modello integra piani strategici e operativi che garantiscono la sostenibilità economica e ambientale, riducendo i costi di produzione con metodi ecologici, sfruttando le risorse naturali dell'ambiente e formando la forza lavoro. Inoltre, si concentra sulla soddisfazione dell'elevata domanda insoddisfatta, promuovendo alimenti più sani.L'impatto previsto comprende la riduzione delle importazioni di prodotti surgelati, il cui consumo si è diffuso in tutto il Paese, il rafforzamento della sicurezza alimentare nei mercati nazionali e lo stimolo dell'industria agricola.