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El manual presenta un plan de negocios consistente en la creación de una granja ecológica en la ciudad de Bata, Guinea Ecuatorial. La actividad se enfoca en la producción ecológica de gallinas y huevos y responde a la dependencia de los productos cárnicos importados, que carecen de nutrientes por ser de mala calidad; afectando así la salud de las personas. La iniciativa busca abastecer el mercado nacional con productos frescos, saludables y de calidad, mientras fomenta la economía local y genera empleo.El modelo integra planes estratégicos y operativos que garantizan sostenibilidad económica y medioambiental, planteando reducir los costes de producción con métodos ecológicos, aprovechar recursos naturales del entorno, y capacitar a la mano de obra. Además, se enfoca en satisfacer la alta demanda insatisfecha, promoviendo una alimentación más saludable.El impacto esperado incluye la reducción de la importación de productos congelados, cuyo consumo se ha extendido en todo el país; el fortalecimiento de la seguridad alimentaria en los mercados nacionales, y el estímulo a la industria agropecuaria.