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A pobreza e a subnutrição são um importante problema de saúde em todos os países em desenvolvimento. A subnutrição das crianças reduz o crescimento físico e intelectual. Os adultos subnutridos acabam por ter uma baixa escolaridade e produtividade no trabalho. O método da pontuação Z é utilizado para classificar as crianças como tendo peso a menos, raquitismo e definhamento. Para classificar os adultos como tendo peso a menos e peso a mais, utilizámos o método do índice de massa corporal. Os factores sociológicos, económicos e demográficos estão ligados à subnutrição das crianças e dos adultos. Quase metade das mortes entre as crianças do grupo etário inferior a cinco anos está relacionada com a malnutrição. Este livro apresenta os diferentes factores relacionados com o raquitismo, a emaciação e o baixo peso das crianças e a desnutrição dos adultos. O governo deve ter políticas de educação, saúde e emprego para as pessoas pobres. As políticas eficazes de cuidados de saúde materno-infantil, as competências e a formação, os empréstimos bancários às pessoas pobres reduzirão, em certa medida, a subnutrição dos adultos e das crianças. Cada criança deve ser vista como uma janela de oportunidade para os futuros recursos humanos.