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Este livro descreve os sistemas de gestão da segurança alimentar e os factores que conduzem a padrões de conformidade bem sucedidos. Tal como a Saúde e a Segurança, a Gestão da Segurança Alimentar é exigida por lei para ser avaliada em termos de risco. Esta investigação descobriu que a conceção dos sistemas de gestão mais eficazes pode ser fortemente influenciada pelas atitudes e comportamento daqueles que gerem as empresas alimentares e daqueles que as policiam. Este trabalho propõe que as normas podem ser muito melhoradas através da superação do interesse próprio, da cooperação positiva e da criação de confiança entre todas as partes.…mehr

Produktbeschreibung
Este livro descreve os sistemas de gestão da segurança alimentar e os factores que conduzem a padrões de conformidade bem sucedidos. Tal como a Saúde e a Segurança, a Gestão da Segurança Alimentar é exigida por lei para ser avaliada em termos de risco. Esta investigação descobriu que a conceção dos sistemas de gestão mais eficazes pode ser fortemente influenciada pelas atitudes e comportamento daqueles que gerem as empresas alimentares e daqueles que as policiam. Este trabalho propõe que as normas podem ser muito melhoradas através da superação do interesse próprio, da cooperação positiva e da criação de confiança entre todas as partes.
Autorenporträt
Richard Bradford-Knox ist Berater, Forscher und Autor mit besonderem Interesse an der Verwaltung von risikobasierten Managementsystemen. Sein Arbeitsprinzip ist, dass wir niemals stillstehen können, dass Veränderungen unvermeidlich sind und dass es immer wieder neue Herausforderungen gibt, denen wir uns stellen können, indem wir unsere Leistung kontinuierlich überprüfen und verbessern.