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El objetivo de este estudio era observar la optimización del crecimiento micelial y la producción de exopolisacáridos mediante el uso de la metodología de superficie de respuesta (diseño Box-Behnken) de Phyllosticta sp y para obtener los polisacáridos de Phyllosticta sp se llevó a cabo el proceso de extracción. Además, se probó el efecto citotóxico y antiproliferativo de los exopolisacáridos en células de cáncer epidermoide humano (células HEp2). Basándose en el estudio de la literatura, quedó claro que los exopolisacáridos de Phyllosticta sp. influían en las propiedades curativas de las dolencias humanas.
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