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Todos queremos sentirnos bien y proyectar una imagen saludable. Sin embargo, la obesidad, y sobre todo la infantil, crece de forma alarmante en el mundo civilizado, hasta el punto de que la OMS la define como la (S0 (Bepidemia del siglo XXI (S1 (B. ÅQuâe estâa pasando? ÅHan cambiado tanto nuestras costumbres para justificar que actualmente 1 de cada 3 espaänoles sea obeso? ÅPor quâe nos cuesta tanto adelgazar? ÅPor quâe no funcionan las dietas? ÅEs bueno ayunar? ÅQuâe debemos cenar?

Produktbeschreibung
Todos queremos sentirnos bien y proyectar una imagen saludable. Sin embargo, la obesidad, y sobre todo la infantil, crece de forma alarmante en el mundo civilizado, hasta el punto de que la OMS la define como la (S0 (Bepidemia del siglo XXI (S1 (B. ÅQuâe estâa pasando? ÅHan cambiado tanto nuestras costumbres para justificar que actualmente 1 de cada 3 espaänoles sea obeso? ÅPor quâe nos cuesta tanto adelgazar? ÅPor quâe no funcionan las dietas? ÅEs bueno ayunar? ÅQuâe debemos cenar?
Autorenporträt
María Dolores Saavedra es licenciada en Medicina y doctora especializada en genética médica y endocrinología y nutrición. A lo largo de su carrera, se ha centrado en la nutrigenética, una disciplina que estudia las variaciones genéticas entre individuos y su reacción a los diversos componentes de la dieta, es decir, la distinta respuesta clínica a los nutrientes y metabolitos específicos. Recientemente, ha sido más conocida por ser la nutricionista de Carlota Corredera, quien consiguió un espectacular cambio al perder 65 kilos en un tiempo récord. Saavedra ha sido investigadora en el Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario Gregorio Marañón (Madrid), formadora en Pronokal y Diaprokal y actualmente es directora médica en Genyca Innova (análisis genético molecular), y realiza consultas privadas para el tratamiento de sobrepeso y obesidad.