36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

W ostatnich latach coraz wi¿ksz¿ uwag¿ zwraca si¿ na ryzyko zwi¿zane z obecno¿ci¿ metali ci¿¿kich, które mog¿ zanieczyszczä ró¿ne produkty spo¿ywcze. Zanieczyszczenie mleka metalami ci¿¿kimi jest obecnie uwäane za wi¿kszy problem ni¿ zanieczyszczenie pestycydami. Niniejsza praca rzuca ¿wiat¿o na poziomy niektórych pierwiastków, sk¿ad chemiczny i warto¿ci od¿ywcze mleka i wiejskich produktów mlecznych wytwarzanych w niektórych wioskach w prowincjach Sohag i Qena w Egipcie.

Produktbeschreibung
W ostatnich latach coraz wi¿ksz¿ uwag¿ zwraca si¿ na ryzyko zwi¿zane z obecno¿ci¿ metali ci¿¿kich, które mog¿ zanieczyszczä ró¿ne produkty spo¿ywcze. Zanieczyszczenie mleka metalami ci¿¿kimi jest obecnie uwäane za wi¿kszy problem ni¿ zanieczyszczenie pestycydami. Niniejsza praca rzuca ¿wiat¿o na poziomy niektórych pierwiastków, sk¿ad chemiczny i warto¿ci od¿ywcze mleka i wiejskich produktów mlecznych wytwarzanych w niektórych wioskach w prowincjach Sohag i Qena w Egipcie.
Autorenporträt
Ateteallah Hassan. Nel 2014 ho conseguito il dottorato in Scienze lattiero-casearie presso l'Università di Assiut, in Egitto. Insegno Scienze lattiero-casearie presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Sohag, in Egitto.