Praktyczny podr¿cznik do laboratorium mikrobiologii ¿ywnöci stanowi kompleksowy przewodnik dla studentów i badaczy, umöliwiaj¿cy zrozumienie, analiz¿ i ocen¿ mikrobiologicznych aspektów systemów ¿ywnöciowych. Podr¿cznik ¿¿czy mikrobiologi¿ teoretyczn¿ z jej praktycznymi zastosowaniami w zakresie bezpiecze¿stwa ¿ywnöci, konserwacji, zapewnienia jaköci i zdrowia publicznego. Zapewnia systematyczne procedury eksperymentalne, k¿ad¿c nacisk na techniki aseptyczne, dok¿adne obserwacje i interpretacj¿ danych, które s¿ niezb¿dne do utrzymania mikrobiologicznej jaköci produktów spöywczych.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno







