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La gestione delle risorse umane (HRM) è una funzione manageriale che aiuta i manager a reclutare, selezionare, formare e sviluppare i membri di un'organizzazione. Ovviamente, l'HRM si occupa della dimensione umana nelle organizzazioni. È piuttosto difficile dire spontaneamente cosa significhi gestione, anche se abbiamo studiato un corso di gestione. Tuttavia, è necessario ricordare cosa sia la gestione prima di studiare la gestione delle risorse umane (HRM). La gestione è stata definita da Mary Parker Follett come "l'arte di ottenere risultati attraverso le persone". Le pratiche HRM sono la pianificazione delle risorse umane, il reclutamento e la selezione, la formazione e lo sviluppo, l'amministrazione dei salari e degli stipendi. Poiché il presente studio riguarda le pratiche HRM nell'industria dello zucchero, il ricercatore ha cercato di presentare in termini generali le pratiche HRM relative all'industria dello zucchero nell'analisi che segue.