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Le district de Coimbatore, connu pour sa forte base industrielle et commerciale, a connu des changements significatifs dans les préférences des consommateurs en matière de consommation alimentaire. Avec l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles et une modification des habitudes alimentaires, les produits agricoles importés sont de plus en plus prisés. Les consommateurs de Coimbatore, comme ceux de nombreuses zones urbaines, sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits alimentaires de haute qualité, biologiques et exempts de produits chimiques. Nombreux sont ceux qui pensent que les produits agricoles importés répondent mieux à ces attentes que les produits nationaux.