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Se llevó a cabo un estudio para aislar y caracterizar lipasas (catalizadores baratos y versátiles para degradar lípidos en aplicaciones más modernas) de suelos hiperalcalinos e hipersalinos. De entre las 15 cepas aisladas, se seleccionaron 9 para la producción de lipasa y se realizó un estudio más detallado para seleccionar las mejores productoras de lipasa. Además, también se midió la producción de lipasas en presencia de diversos parámetros, a saber, diferentes fuentes de carbono lipídico, ionenes metálicos, temperatura y pH, con el fin de optimizar el medio. Se han realizado esfuerzos para purificar la proteína mediante precipitación con sulfato de amonio, filtración en gel y cromatografía de intercambio iónico. Sin embargo, en el futuro se puede considerar la caracterización genética y la selección de las cepas más deseables, lo que permitiría evaluar su potencial como cultivos iniciadores para uso comercial.