Una enzima es una proteína específica que puede acelerar una reacción química. La lipasa es una enzima que se encuentra en muchas plantas, animales, bacterias y mohos. La lipasa se puede utilizar como un medicamento en muchas de las enfermedades más importante en la acumulación de lípidos que causa el ataque al corazón. La lipasa se utiliza para la indigestión, la acidez estomacal, la alergia al gluten en los productos de trigo (enfermedad celíaca), la enfermedad de Crohn y la fibrosis quística. Un día mi amiga, la Lipasa, me dijo: 'Úsame y cuidaré tu salud'.
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