Badania miäy na celu produkcj¿ biäka jednokomórkowego (SCP) z dro¿d¿y (Candida) C. utilis z ró¿nych lokalnych sudäskich fermentowanych produktów spo¿ywczych (Kissra, Hulu Mur i Marisa). Badanie wykazäo, ¿e wydajno¿¿ biomasy C. utilis wynosi¿a 2,5 g \ l przy u¿yciu fermentacji wsadowej. Izolaty zostäy scharakteryzowane biochemicznie. Z drugiej strony zawarto¿¿ biäka i wilgoci w produkcie wynosi¿a odpowiednio 42% i 61%, dlatego mo¿e by¿ stosowany w produkcji biäek jednokomórkowych (SCP).
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno