Produtos farmacêuticos nos alimentos e no ambiente - Silva, Liliana
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A política da União Europeia (UE) identifica como acções prioritárias o ambiente, a saúde, a segurança alimentar, a qualidade de vida, os recursos naturais e os resíduos. Este livro destaca a importância dos fármacos, como contaminantes emergentes, tanto em produtos alimentares como no meio aquático, reconhecendo esta questão como prioritária para as políticas ambientais e de saúde pública, estabelecendo medidas de priorização e estratégias sustentáveis, visando a minimização do seu impacte na saúde humana e ambiental.

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Produktbeschreibung
A política da União Europeia (UE) identifica como acções prioritárias o ambiente, a saúde, a segurança alimentar, a qualidade de vida, os recursos naturais e os resíduos. Este livro destaca a importância dos fármacos, como contaminantes emergentes, tanto em produtos alimentares como no meio aquático, reconhecendo esta questão como prioritária para as políticas ambientais e de saúde pública, estabelecendo medidas de priorização e estratégias sustentáveis, visando a minimização do seu impacte na saúde humana e ambiental.
Autorenporträt
Los autores, miembros investigadores del LAQV-Requimte, Facultad de Farmacia, Universidad de Coimbra, Portugal, centran sus intereses en la seguridad alimentaria, concretamente en los aditivos alimentarios, la contaminación de los alimentos con micotoxinas y productos farmacéuticos, y la respectiva estimación de la exposición humana. También investigan la aparición y la evaluación del riesgo medioambiental de los productos farmacéuticos.