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Poche ricerche sono state condotte sulla produzione di sapone dall'olio di semi di sesamo (Sesamum indicum), pertanto lo studio delle proprietà fisico-chimiche, della GC-MS e della produzione di sapone dall'olio di semi è molto importante. Sono state utilizzate due varietà di semi di sesamo (Sesamun indicum L) bianchi e marroni. L'estratto esanico è stato ottenuto mediante estrazione completa con l'estrattore Soxhlet (GG-17, SHUNIU). L'analisi degli acidi grassi nelle due varietà di olio di semi di sesamo (Sesamun indicum L.) è stata effettuata utilizzando un sistema di gascromatografia della serie Shimadzu QP2010 plus accoppiato con un rivelatore di spettroscopia di massa Shimadzu QP2010 plus (GC-MS). Il sapone è stato prodotto con un processo a freddo e la sua qualità è stata analizzata con determinate procedure.