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Uma fábrica de plantas é uma instalação de produção agrícola na qual todos os elementos ambientais, como temperatura, humidade, iluminação e nutrição para o crescimento das plantas, são controlados artificialmente. O custo operacional das fábricas de plantas é geralmente alto devido ao consumo intensivo de energia. É crucial escolher as culturas adequadas para o cultivo no momento certo para maximizar a receita. Nesta pesquisa, propomos uma abordagem de programação de culturas para fábricas de plantas. A abordagem proposta considera vários fatores que afetam a receita da operação de uma fábrica de plantas, como flutuação do preço das culturas, contratos de fornecimento entre fábricas de plantas e retalhistas e configuração operacional para o cultivo das culturas. O planeamento das culturas é formulado como um problema de programação mista inteira e é resolvido usando algoritmos de ramificação e limite. A abordagem proposta pode ser incorporada em qualquer fábrica de plantas para aumentar a sua produção e receita.