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A demanda por alimentos está aumentando em todo o mundo, associada ao aumento da população, o que pode apresentar riscos à segurança alimentar (BATTISTI, BENDER, SENTELHAS, 2018). Nesse contexto, a soja (Glycine max L.) tem importância para o consumo humano e alimentação animal (BATTISTI, BENDER, SENTELHAS, 2018).A soja é uma planta originária da China, pertencente à família Fabaceae, subfamília Faboideae, género Glycine e espécie Glycine max (L.) Merrill, sendo considerada uma das culturas mais antigas do mundo. A soja é a principal cultura cultivada no Brasil (FERREIRA et al., 2020).No Brasil, a cultura da soja foi implantada em 1882.