16,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
8 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Rybo¿ówstwo jest jedn¿ z g¿ównych dziäalno¿ci gospodarczych w Pantanalu, a dodawanie warto¿ci jest wänym ¿ród¿em dochodu dla rybaków, poniewä zwi¿ksza warto¿¿ jednostkow¿ surowca poprzez obróbk¿, generuj¿c lepsz¿ jako¿¿, atrakcyjno¿¿, wygod¿ i prezentacj¿. Pewne jest, ¿e proces dodawania warto¿ci sk¿ada si¿ z wielu etapów i faz, które musz¿ zostä przeanalizowane i zrozumiane przez wszystkich zaangäowanych w przetwórstwo ryb. Jednym ze sposobów poprawy handlu, a co za tym idzie, wykorzystania piranii jest jej przetwarzanie, które mo¿e umo¿liwi¿ rozszerzenie katalogu oferowanych produktów, a tym…mehr

Produktbeschreibung
Rybo¿ówstwo jest jedn¿ z g¿ównych dziäalno¿ci gospodarczych w Pantanalu, a dodawanie warto¿ci jest wänym ¿ród¿em dochodu dla rybaków, poniewä zwi¿ksza warto¿¿ jednostkow¿ surowca poprzez obróbk¿, generuj¿c lepsz¿ jako¿¿, atrakcyjno¿¿, wygod¿ i prezentacj¿. Pewne jest, ¿e proces dodawania warto¿ci sk¿ada si¿ z wielu etapów i faz, które musz¿ zostä przeanalizowane i zrozumiane przez wszystkich zaangäowanych w przetwórstwo ryb. Jednym ze sposobów poprawy handlu, a co za tym idzie, wykorzystania piranii jest jej przetwarzanie, które mo¿e umo¿liwi¿ rozszerzenie katalogu oferowanych produktów, a tym samym dodä warto¿¿. Z tego powodu ksi¿¿ka opisuje wyniki badä PRZETWORZONE PRODUKTY Z PIRANHA, Pygocentrus nattereri JAKO ALTERNATYWA DOCHODOWA DLA RYBAKÓW COXIM-MS.
Autorenporträt
Odair Diemer ist Fischereiingenieur mit Abschluss an der UNIOESTE Toledo-PR (2008), hat einen Master in Tierernährung von der UNIOESTE Marechal Cândido Rondon (2011) und einen Doktortitel in Aquakultur im Bereich Fischreproduktion von der UNESP Jaboticabal und ist Professor am Bundesinstitut von Mato Grosso do Sul.