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O nosso bem-estar, o nosso ambiente espacial, a nossa sociedade, a nossa economia e a nossa evolução estão intimamente ligados a uma alimentação de excelência e ao impacto do Bachimougouni. A partir desta tese, propomo-nos a identificar o problema da relação entre a nutrição e a sociedade, adoptando diferentes abordagens. Para o efeito, desenvolveremos a composição nutricional do Bachimougouni, avaliaremos o impacto do Bachimougouni na alimentação e modificaremos as escolhas alimentares individuais. Depois, classificando os indivíduos em função da qualidade nutricional da sua alimentação, estimaremos a diferença do impacto do Bachimougouni em função dessa qualidade nutricional.