Teresa Estévez Díaz

Recetas fáciles y artesanas 3

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

"Teresa ha escrito un libro de recetas para una época de crisis. Y lo que flota en su recetario es paciencia, tiempo y muñeca para rematar los pucheros y, sobre todo, cariño.Consigue acercarse y profundizar de lleno al mundo de lo sutil, controlando técnicas y tiempos de elaboración y, de un modo muy especial, al lado recóndito y vital del producto de temporada, saludable y económico, sostenible y sabroso. Teresa presenta un recetario sano y actual, divertido y equilibrado; vivencial y cercano. Su cocina es de compartir y de amigos, de hijos y nietos, de vida y cotidianidad. Un lujo. Un gran regalo"

Produktdetails

• Verlag: Editorial Dilema
• Seitenzahl: 376
• Erscheinungstermin: Juni 2016
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm
• ISBN-13: 9788498273724
• ISBN-10: 8498273722
• Artikelnr.: 46908474

Autorenporträt

Teresa Estévez (Madrid, 1941), aparte de novelista, es una profunda investigadora en el mundo de la restauración, pues, desde muy joven, en el ámbito familiar, percibió que podía aprender y desarrollar su personalidad desde esa perspectiva. Que a su alrededor hubiera excelentes cocineros solo enriqueció su experiencia, sino que también la ha permitido acercarse y reproducir con inteligencia los platos exquisitos que podían degustarse tanto a finales del siglo XIX como a principios del XX. A esto hay que añadir sus propias aportaciones, siempre respetuosas con los platos originales.