Teresa Estévez

Recetas sanas y artesanas

• Broschiertes Buch

Produktdetails

• Verlag: Editorial Dilema
• Seitenzahl: 154
• Erscheinungstermin: Juni 2017
• Spanisch
• Abmessung: 200mm x 140mm
• ISBN-13: 9788498274042
• ISBN-10: 8498274044
• Artikelnr.: 49385203

Autorenporträt

Teresa Estévez (Madrid, 1941), aparte de novelista, es una profunda investigadora en el mundo de la restauración, pues, desde muy joven, en el ámbito familiar, percibió que podía aprender y desarrollar su personalidad desde esa perspectiva. Que a su alrededor hubiera excelentes cocineros solo enriqueció su experiencia, sino que también la ha permitido acercarse y reproducir con inteligencia los platos exquisitos que podían degustarse tanto a finales del siglo XIX como a principios del XX. A esto hay que añadir sus propias aportaciones, siempre respetuosas con los platos originales.