Walid Yeddes, Wissem Aidi Wannes, Moufida Saidani Tounsi

Rosmarino (Rosmarinus officinalis)

Saggio di estrazione antiossidante

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Produktbeschreibung

L'obiettivo di questo studio è stato quello di sviluppare un metodo di estrazione degli antiossidanti (acido carnosico e acido rosmarinico) da due popolazioni di rosmarino (Borj Cedria e Djebel Abderrahmane) utilizzando due metodi: estrazione con solvente ed estrazione a microonde.I risultati del nostro studio hanno mostrato che il metodo di estrazione a microonde è più redditizio del metodo di estrazione con solvente. In quest'ultimo metodo, l'esano è il miglior solvente per l'estrazione. L'analisi quantitativa mediante HPLC ha mostrato che la popolazione di Borj Cedria presenta una migliore resa in acido carnosico rispetto alla popolazione di Djebel Abderrahmane. Questa analisi ha anche mostrato che l'acido rosmarinico è presente in forma di tracce solo negli estratti esanici per entrambe le popolazioni.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 84
• Erscheinungstermin: 23. März 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 143g
• ISBN-13: 9786203472967
• ISBN-10: 6203472964
• Artikelnr.: 62063237

Autorenporträt

Walid YEDDES, ricercatore post-dottorato in scienze biologiche presso il CBBC, è appassionato di ricerca ecologica, concentrandosi sulle piante medicinali e aromatiche, in particolare il rosmarino, e sul loro impatto ambientale. La sua esperienza nell'estrazione e nell'utilizzo di sostanze bioattive contribuisce a preservare l'equilibrio ecologico.