Baerlauch und Rucola - die Boten des Fruehlings sind der absolute Hit fuer Kraeuter- und Salatefans. Ihr wuerziger Duft und das fuer beide typische Aroma bringen aufregende Frische in die Kueche. Nicht nur Feinschmecker wissen, wie herrlich die beiden "Gruenen" auch als Gemuese, Pesto und Pizza- oder Quichebelag schmecken. Lust auf Neues? Dann ueberraschen Sie Ihre Gaeste mal mit Baerlauchwein.
Baerlauch und Rucola - die Boten des Fruehlings sind der absolute Hit fuer Kraeuter- und Salatefans. Ihr wuerziger Duft und das fuer beide typische Aroma bringen aufregende Frische in die Kueche. Nicht nur Feinschmecker wissen, wie herrlich die beiden "Gruenen" auch als Gemuese, Pesto und Pizza- oder Quichebelag schmecken. Lust auf Neues? Dann ueberraschen Sie Ihre Gaeste mal mit Baerlauchwein.
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Autorenporträt
Gudrun Ruschitzka begann als Köchin ihre berufliche Laufbahn. Die Bibliothekarsschule in Leipzig und mehrere Semester Kunstgeschichte vertieften ihr Interesse an Büchern, an Kultur und Lebensart. Seit 25 Jahren lebt sie inzwischen in München, arbeitete bei einem international renommierten Partyservice und hat bereits mehrere Kochbücher bei Gräfe und Unzer veröffentlicht sowie an vielen mitgewirkt.
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