Savoir-Faire

A History of Food in France

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Maryann Tebben

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A History of Food in France

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A comprehensive account of Franceâ s rich culinary history.

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Produktbeschreibung

A comprehensive account of Franceâ s rich culinary history.

Produktdetails

Produktdetails
Foods and Nations
Verlag: Reaktion Books
Seitenzahl: 344
Erscheinungstermin: 12. Oktober 2020
Englisch
Abmessung: 241mm x 161mm x 25mm
Gewicht: 975g
ISBN-13: 9781789143324
ISBN-10: 1789143322
Artikelnr.: 59640337

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de

Produktdetails

Foods and Nations
Verlag: Reaktion Books
Seitenzahl: 344
Erscheinungstermin: 12. Oktober 2020
Englisch
Abmessung: 241mm x 161mm x 25mm
Gewicht: 975g
ISBN-13: 9781789143324
ISBN-10: 1789143322
Artikelnr.: 59640337

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
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Autorenporträt

Maryann Tebben is professor of French and head of the Center for Food Studies at Bard College at Simon's Rock, Massachusetts. She is the author of Sauces: A Global History, also published by Reaktion Books.