Schafe sind eine Tierart, die den Menschen seit dem Altertum als Nahrungs- und Kleidungsquelle begleitet. Wolle war eine Ressource für die Herstellung von Stoffen und Kleidungsstücken und ist heute wieder gefragt, da die Verbraucher mehr natürliche Produkte verlangen. Die Physiologie und die Faktoren, die die Produktion beeinflussen, werden analysiert, und die Verfahren zur Bestimmung der Qualität dieser wichtigen Naturfaser werden beschrieben.
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