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Science and Practice of Cheese-Making - Slyke, Lucius van; Publow, Charles
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  • Broschiertes Buch

Van Slyke and Publow's 1913 work is a comprehensive source of information on American cheese-making. A vital reference for anyone interested in making cheese.

Produktbeschreibung
Van Slyke and Publow's 1913 work is a comprehensive source of information on American cheese-making. A vital reference for anyone interested in making cheese.