Alim Nisa, Afshan Bano, Hamood Rehman

Segreti nascosti dietro i semi Flex

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Produktbeschreibung

Poiché i consumatori sono diventati più interessati a un'alimentazione sana, l'attenzione si è spostata sui potenziali benefici di specifici alimenti e ingredienti alimentari. Lo scopo primario di un alimento non è solo quello di soddisfare l'appetito e di fornire una nutrizione di base, ma anche di prevenire le malattie legate alla dieta e di migliorare la salute fisica e mentale del consumatore.Le industrie alimentari hanno aumentato la produzione di alimenti funzionali a causa della richiesta dei consumatori di maggiori effetti benefici nei prodotti alimentari, che rappresentano una quota significativa dei nuovi prodotti alimentari.A causa dei progressi nella ricerca scientifica, i semi di lino sono diventati un importante ingrediente alimentare funzionale negli ultimi decenni.Lapianta di lino è un membro della famiglia delle Linaceae, e il suo seme è il seme di lino. Le piante crescono in terreni sabbiosi, limosi e argillosi, profondi e umidi. Le specie si trovano in Asia occidentale, nel Medio Oriente e nel Mediterraneo orientale.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 23. März 2022
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786204488400
• ISBN-10: 6204488406
• Artikelnr.: 63646604

Autorenporträt

Ms. Alim-un-Nisa is working as the Principal Scientific Officer in the Food and Biotechnology Research Centre, PCSIR, Lahore, Pakistan with the following job responsibilities : conducting research projects for existing and new product development and carrying out advisory and consultancy services to local food industries regarding food quality.