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En el mejoramiento genético de la alcachofa se busca mejorar las características de calidad del capítulo y la productividad, con el fin de satisfacer las exigencias del mercado consumidor. Con este fin, en la literatura se citan diferentes metodologías de mejora para el cultivo, entre ellas la selección fenotípica recurrente, metodología que consiste en repetir los mismos procedimientos ciclo tras ciclo de selección, con el objetivo de aumentar la frecuencia de alelos favorables para las características de interés selectivo.