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En este libro cautivador, el autor se adentra en el corazón de una investigación innovadora sobre el amaranto, una planta con cualidades nutricionales excepcionales pero infrautilizada en Benín. El estudio, rigurosamente realizado, ha permitido caracterizar agromorfológicamente nueve líneas, de acuerdo con el descriptor del amaranto elaborado por la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV). Basándose también en los indicadores del manual de homologación y registro de especies vegetales en Benín, el autor revela las líneas más prometedoras, listas para reforzar el sistema nacional de semillas. Este libro ofrece un enfoque científico, práctico y apasionante de los retos de la agricultura moderna en Benín y de las soluciones para mejorar la seguridad alimentaria. Una lectura obligada para agrónomos, investigadores y cualquiera que crea en un futuro agrícola próspero.