Nel miglioramento genetico dell'artichaut si cerca di migliorare le caratteristiche qualitative del capolino e la produttività, in modo da soddisfare le esigenze del mercato di consumo. A tal fine, in letteratura vengono citate diverse metodologie di miglioramento per la coltura, tra cui la selezione fenotipica ricorrente, una metodologia che consiste nel ripetere le stesse procedure ciclo dopo ciclo di selezione, al fine di aumentare la frequenza degli alleli favorevoli alle caratteristiche di interesse selettivo.
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