36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea L.) to ro¿lina str¿czkowa nale¿¿ca do rodziny motylkowatych (Leguminoseae). Znane s¿ równie¿ pod nazw¿ orzeszki ziemne, orzechy ziemne i orzechy mäpie. Stanowi¿ one najwi¿ksze ¿ród¿o oleju jadalnego i zajmuj¿ 13. miejsce w¿ród ro¿lin spo¿ywczych oraz 3. miejsce w¿ród najwäniejszych ro¿lin oleistych na ¿wiecie. Orzeszki ziemne uprawiane s¿ w regionach tropikalnych i subtropikalnych oraz w kontynentalnej cz¿¿ci krajów o klimacie umiarkowanym. Nasiona (ziarna) zawieraj¿ do 50% oleju nie schn¿cego (40-50% t¿uszczu), 20-50% biäka i 10-20% w¿glowodanów. Spo¿ród…mehr

Produktbeschreibung
Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea L.) to ro¿lina str¿czkowa nale¿¿ca do rodziny motylkowatych (Leguminoseae). Znane s¿ równie¿ pod nazw¿ orzeszki ziemne, orzechy ziemne i orzechy mäpie. Stanowi¿ one najwi¿ksze ¿ród¿o oleju jadalnego i zajmuj¿ 13. miejsce w¿ród ro¿lin spo¿ywczych oraz 3. miejsce w¿ród najwäniejszych ro¿lin oleistych na ¿wiecie. Orzeszki ziemne uprawiane s¿ w regionach tropikalnych i subtropikalnych oraz w kontynentalnej cz¿¿ci krajów o klimacie umiarkowanym. Nasiona (ziarna) zawieraj¿ do 50% oleju nie schn¿cego (40-50% t¿uszczu), 20-50% biäka i 10-20% w¿glowodanów. Spo¿ród ró¿nych ro¿lin oleistych, orzech ziemny zajmuje 10,2 lakh hektarów powierzchni upraw oleistych i stanowi 8,1 miliona ton cäkowitej produkcji w Indiach. Ziarna orzeszków ziemnych s¿ wänym ¿ród¿em witaminy E, wapnia, fosforu, magnezu, cynku, ¿elaza, ryboflawiny, tiaminy i potasu. Ziarna orzeszków ziemnych s¿ spo¿ywane bezpo¿rednio na surowo, präone lub gotowane oraz do produkcji s¿odyczy. Z ziaren pozyskuje si¿ równie¿ olej, który wykorzystuje si¿ do celów kulinarnych. Zawiera on 7,0 do 8,0% N, 1,5% P2O5 i 1,0% K2O.
Autorenporträt
R.N. Daki: Uzyskä tytu¿ magistra nauk rolniczych pod kierunkiem dr B.K. Sagarki, profesora i kierownika Katedry Agronomii JAU w Junagadh (Gujarat). Satyakumari Sharma: Uzyskäa tytu¿ doktora nauk rolniczych na Wydziale Agronomii Uniwersytetu Rolniczego w Junagadh (Gujarat). Jest autork¿ kilku artyku¿ów naukowych opublikowanych w renomowanych czasopismach oraz laureatk¿ nagrody za najlepszy referat na seminarium krajowym.