Spirulina platensis na nutrição em aquacultura - Ghiasi, Maryam
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As realidades da aquacultura moderna exigem novas estratégias para ajudar os peixes a prosperar em condições de stress. Desde a qualidade instável da água até à sobrelotação e manuseamento, os peixes cultivados enfrentam uma pressão constante que pode enfraquecer a sua imunidade e abrandar o seu crescimento. Em resposta, os investigadores viraram-se para as microalgas - organismos minúsculos, ricos em nutrientes, com propriedades funcionais notáveis. Entre elas, a Spirulina platensis destaca-se pelo seu elevado teor proteico, atividade antioxidante e efeitos de reforço imunitário. Este livro…mehr

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Produktbeschreibung
As realidades da aquacultura moderna exigem novas estratégias para ajudar os peixes a prosperar em condições de stress. Desde a qualidade instável da água até à sobrelotação e manuseamento, os peixes cultivados enfrentam uma pressão constante que pode enfraquecer a sua imunidade e abrandar o seu crescimento. Em resposta, os investigadores viraram-se para as microalgas - organismos minúsculos, ricos em nutrientes, com propriedades funcionais notáveis. Entre elas, a Spirulina platensis destaca-se pelo seu elevado teor proteico, atividade antioxidante e efeitos de reforço imunitário. Este livro explora a biologia da Spirulina, o seu cultivo e o seu impacto na saúde, crescimento e resistência a doenças dos peixes. Também destaca as estirpes nativas de regiões como o Mar Cáspio, oferecendo inovações alimentares adaptadas localmente. Com conhecimentos práticos e profundidade científica, este livro convida profissionais de aquacultura, investigadores e estudantes a descobrir como a Spirulina está a moldar o futuro das rações funcionais e da piscicultura sustentável.
Autorenporträt
Maryam Ghiasi ist Assistenzprofessorin und Forscherin im Bereich Aquakultur am Caspian Sea Ecology Research Center. Seit über 15 Jahren befasst sie sich mit Immunstimulanzien für Zuchtfische, einschließlich Heilpflanzen und Impfstoffen, und verfügt über Fachkenntnisse in Mykologie und Fischimmunologie.