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Stickstoff und Kalium sind die beiden wichtigsten Nährstoffe in der Landwirtschaft, ohne die eine erfolgreiche Ackerwirtschaft nicht möglich ist. Diese Nährstoffe können entsprechend dem Bedarf der Pflanzen und synchronisiert mit dem Nährstoffbedarf der Pflanzen ausgebracht werden. Um diese Nährstoffe nachhaltig zu erhalten, müssen wir daher die verschiedenen Reaktionen und Umwandlungsprozesse verstehen, die im Boden ablaufen, wenn sie durch Düngemittel, Dünger oder beides zugeführt werden.