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Il presente libro è il risultato di numerose ricerche nel settore agricolo, viste dal punto di vista della sostenibilità. Con il cambiamento climatico che stiamo vivendo attualmente, è necessario proporre tematiche agricole e zootecniche con un approccio sostenibile. il cambiamento climatico è una realtà, l'agenda 2030 proposta dalle Nazioni Unite dal 2015 permette di vedere chiaramente gli obiettivi che mitigano l'avanzata di questo fenomeno, cercando un ambiente favorevole per tutti coloro che formano l'habitat, ed è per questo che è stato realizzato questo libro, con autori e istituzioni che attraverso le loro ricerche hanno contribuito al progresso di un ambiente più sostenibile nel settore agricolo.