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Questo libro fornisce informazioni sul consumo di latte fresco da parte di mucche, pecore e capre nello Stato del Benue, in Nigeria, sugli effetti delle razze e del metodo di mungitura sulla produzione di latte da parte delle razze ovine nane dell'Africa occidentale e Yankasa presenti in Nigeria. Fornisce inoltre informazioni sulla biodegradazione delle bucce di manioca per l'alimentazione dei ruminanti. È scritto in inglese semplice per facilitarne la comprensione e l'applicazione. Raccomando questo libro agli studenti e ai ricercatori nel campo della produzione e della nutrizione animale come utile guida per la lavorazione dei sottoprodotti agricoli per l'alimentazione del bestiame.