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Nel settore della lavorazione del riso sono previsti alcuni problemi, tra cui: polvere, ceneri volanti, rumore, soffocamento, contaminanti delle acque reflue e rifiuti solidi, ecc. Questi problemi possono avere gravi ripercussioni sulla salute dei lavoratori, causando difficoltà respiratorie, disturbi respiratori cronici, reazioni allergiche cutanee, ecc. Anche una cattiva manutenzione dei macchinari può causare gravi lesioni ai lavoratori. Il presente lavoro fornisce uno studio dettagliato delle condizioni di salute e sicurezza osservate nei mulini per la lavorazione del riso. Vengono inoltre formulate e discusse raccomandazioni per migliorare le condizioni di salute e sicurezza.