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Les poissons sont le groupe de vertébrés le plus aguerri, avec un cadre résistant présentant des similitudes évidentes avec les systèmes de défense des mammifères et des oiseaux. Le système immunitaire est un ensemble de composants cellulaires et humoraux qui défendent l'organisme contre les substances étrangères, telles que les microbes, les toxines ou les cellules malveillantes, en réagissant à des variables, par exemple des segments endogènes ou exogènes qui animent ce cadre. Le cadre d'insensibilité des poissons est isolé en inné et polyvalent (mémoire), et tous deux sont divisés en éléments de garde et humoraux (substances solvantes) interférant avec les cellules. Ces deux cadres coopèrent pour décimer les intrus ou pour déclencher des mesures de protection. Le cadre intrinsèque comprend la peau en tant que barrière physique, tandis que le système complémentaire, les enzymes antimicrobiennes, les interleukines, les interférons et les cellules de défense telles que les granulocytes, les monocytes, les macrophages et les cellules tueuses cytotoxiques sont des composants présents dans l'organisme avant la rencontre avec l'agent pathogène, servant de première ligne de défense qui réagit plus rapidement que le système spécifique. L'inflammation est également considérée comme une réponse immunitaire innée, qui résulte d'interactions complexes entre des composants cellulaires et humoraux.