20,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
10 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Wiele sk¿adników olejków eterycznych jest lotnych, s¿abo rozpuszczalnych w wodzie i niestabilnych chemicznie. Aby umo¿liwi¿ ich szerokie zastosowanie w przemy¿le spo¿ywczym i farmaceutycznym, opracowano systemy no¿nikowe, w tym cyklodekstryny, micele, liposomy, nanocz¿steczki i mikrocz¿steczki oraz systemy supramolekularne. Ksi¿¿ka zawiera przegl¿d systemów dostarczania stosowanych w przypadku olejku eterycznego z go¿dzików, wybranego jako model. Podkre¿la techniki ich przygotowania, a tak¿e ich w¿äciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne.

Produktbeschreibung
Wiele sk¿adników olejków eterycznych jest lotnych, s¿abo rozpuszczalnych w wodzie i niestabilnych chemicznie. Aby umo¿liwi¿ ich szerokie zastosowanie w przemy¿le spo¿ywczym i farmaceutycznym, opracowano systemy no¿nikowe, w tym cyklodekstryny, micele, liposomy, nanocz¿steczki i mikrocz¿steczki oraz systemy supramolekularne. Ksi¿¿ka zawiera przegl¿d systemów dostarczania stosowanych w przypadku olejku eterycznego z go¿dzików, wybranego jako model. Podkre¿la techniki ich przygotowania, a tak¿e ich w¿äciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne.
Autorenporträt
Helene Greige-Gerges. Professorin an der Libanesischen Universität. Ihre Forschungsinteressen liegen an der Schnittstelle zwischen Chemie und Biologie und konzentrieren sich auf den Stoffwechsel und die Verwertung von Arzneimitteln, Wechselwirkungen von Arzneimitteln mit Proteinen und Lipidmembranen sowie die Verkapselung von Arzneimitteln. ¿ Carine Sebaaly. Doktorandin. Ihre Dissertation befasst sich mit der Verkapselung von ätherischem Nelkenöl.