35,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) to zbo¿e endemiczne dla Etiopii, które zyskuje mi¿dzynarodowe znaczenie. Pojawia si¿ jako ro¿lina zdrowotna o wysokiej warto¿ci od¿ywczej po uznaniu, ¿e ziarno nie zawiera glutenu i jest odpowiednie dla osób nietoleruj¿cych glutenu. Zyskuje uwag¿ jako ro¿lina pastewna o zró¿nicowanej adaptacji ekologicznej. S¿oma Tef jest bardziej po¿ywn¿ pasz¿ w porównaniu do innych resztek ro¿lin zbo¿owych. Jest preferencyjnie podawana wybranym zwierz¿tom gospodarskim w Etiopii. Pomimo powy¿szych korzy¿ci, ¿atwo dost¿pne informacje na temat Tef s¿ ograniczone. Dotyczy to…mehr

Produktbeschreibung
Tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) to zbo¿e endemiczne dla Etiopii, które zyskuje mi¿dzynarodowe znaczenie. Pojawia si¿ jako ro¿lina zdrowotna o wysokiej warto¿ci od¿ywczej po uznaniu, ¿e ziarno nie zawiera glutenu i jest odpowiednie dla osób nietoleruj¿cych glutenu. Zyskuje uwag¿ jako ro¿lina pastewna o zró¿nicowanej adaptacji ekologicznej. S¿oma Tef jest bardziej po¿ywn¿ pasz¿ w porównaniu do innych resztek ro¿lin zbo¿owych. Jest preferencyjnie podawana wybranym zwierz¿tom gospodarskim w Etiopii. Pomimo powy¿szych korzy¿ci, ¿atwo dost¿pne informacje na temat Tef s¿ ograniczone. Dotyczy to zw¿aszcza s¿omy Tef jako paszy. Niniejsza ksi¿¿ka zawiera przegl¿d znaczenia i prac nad ulepszeniem Tef jako ¿ywno¿ci dla ludzi, paszy Tef i s¿omy jako paszy dla zwierz¿t. G¿ówny nacisk po¿o¿ono na s¿om¿ pod wzgl¿dem dost¿pno¿ci jako paszy, warto¿ci paszowej, ogranicze¿ i mo¿liwo¿ci poprawy jej wykorzystania i warto¿ci paszowej. Dokonano równie¿ przegl¿du implikacji ostatniej uwagi po¿wi¿conej Tef i sformu¿owano zalecenia dotycz¿ce przysz¿ych dziää. Uwäa si¿, ¿e ksi¿¿ka ta przyczyni si¿ do zaspokojenia stale rosn¿cego zapotrzebowania na zebrane informacje na temat Tef oraz sprowokuje do przemy¿le¿ i dziää w kierunku poprawy i wykorzystania potencjäu tej uprawy.
Autorenporträt
Alemu Yami: ha conseguito il dottorato di ricerca in Nutrizione animale presso l'Università di Goettingen. Ha oltre 30 anni di esperienza nella ricerca, nella formazione e nello sviluppo. Ha prodotto oltre 150 pubblicazioni scientifiche. È stato vicepresidente della Società etiope di produzione animale ed è stato visiting scholar presso università tedesche e statunitensi. Attualmente è esperto di bestiame presso la FAO Etiopia.